三大栄養素について理解しましょう！≪京都・烏丸三条店、河原町今出川店≫

京都でパーソナルトレーニングジムを運営しておりますfan's-PT-トレーナーの山田です。

今回は「三大栄養素」についてご紹介いたします。

 

「なんとなく理解しているつもりなんだけど。。。」

「結局どういう違いがあったっけ？」

と、思われている方は是非最後まで読んでいただければと思います！

 

現在ダイエットをされている方、これからダイエットをしていくと決意されている方！

理想の身体を手に入れる為に食事は切っても切れない存在です。

改めて理解できるようにしていきましょう！！！

 

 

【目次】

1.三大栄養素とは？

2.摂取のバランスについて

3.まとめ

 

 

1.三大栄養素とは？

 

 

そもそも「栄養素」とは、日常生活を行う為に外から摂取しなければならない物質のことを指します。

三大栄養素とは「炭水化物（糖質）」「脂質」「たんぱく質」のことを言います。

聞いたことのある単語だという方も多いかと思います。

少し付け加えると上記に「ビタミン」と「ミネラル」をプラスして五大栄養素とも言います。

名前を聞くだけでも人体に必要なものだと感じますね。

 

では三大栄養素にはどのような働きがあるのでしょうか？

 

「炭水化物（糖質）」→米、パン、うどんetc...

炭水化物は主に脳や体を動かすためのエネルギー源となります。

炭水化物が不足すると、疲労感や判断力、集中力の低下に繋がると言われています。

 

「脂質」→肉、魚、乳製品、油脂類etc...

脂質も炭水化物同様、体のエネルギー源となります。

主にホルモンや脂肪膜を構成する成分だといわれています。

 

「たんぱく質」→肉、魚、卵、大豆製品etc...

たんぱく質は、髪、皮膚、爪、筋肉や臓器などの体の組織を形成する成分だといわれています。

 

上記のように、人体にとって欠かせない栄養素だということが分かるかと思います。

どの栄養素も不足すれば、身体機能の低下を引き起こしてしまい免疫力の低下や生活習慣病に繋がってしまう為、毎日きちんと食事や飲み物から摂取するようにしましょう。

 

 

2.摂取のバランスについて

 

 

上記では三大栄養素すべてを欠かさず摂取しましょうと言いましたが、実際にどれも不足しないためにはどのようなバランスで摂取すればよいのでしょうか？

 

まずは三大栄養素のカロリーを見ていきましょう。

「炭水化物（糖質）」→4kcal/1g

「脂質」→9kcal/1g

「たんぱく質」→4kcal/1g

1gあたりのカロリーを見てみると脂質が炭水化物、たんぱく質の倍以上のカロリーがあることが分かります。

 

厚生労働省（2020年）のデータによれば、日本人18～49歳の男女が基本的に摂取すべきバランスは、炭水化物が50～65％。脂質が20～30％。たんぱく質が13～20％だと言われています。

あくまで平均的な数値であり、例えばダイエットをしている方は上記よりも脂質を抑えたりたんぱく質を増やしたり。

目的に合わせてこの三大栄養素のバランスを考えていかなければなりません。

 

 

3.まとめ

 

いかがでしたでしょうか？

あくまで三大栄養素の基本的な部分に触れてきましたが、基本を理解することでご自身の現状に合わせて応用し、現在の食生活を振り返る機会になれば幸いです。

 

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